Суп-пюре из помидоров, риса и сладкого перца
20 августа 2008
Ингредиенты для "Суп-пюре из помидоров, риса и сладкого перца"
На 4 порции: помидоры 80 грамм рис 30 грамм соус белый 250 грамм перец стручковый сладкий 40 грамм сливки 40 грамм яйцо 1/2 штук (желток), масло сливочное 10 грамм соль.
Способ приготовления "Суп-пюре из помидоров, риса и сладкого перца"
Готовят отдельно пюре из помидоров и отварного риса, протирают через сито, соединяют с белым соусом и кладут в суп печеный, очищенный от кожицы и семян, нарезанный соломкой сладкий перец. Добавляют в суп сливочное масло, заправляют сливками и яичными желтками и солят.